フォカッチャ

サイゼにフォカッチャってあるじゃないですか。あれおいしいですよね。

昨日ランチでサイゼに行って久しぶりにフォカッチャ食べました。

その「フォカッチャ」は、もともとイタリアのパンの一種。

オリーブオイルを生地に練り込んで、平たくのばして焼いたものです。

表面にドライトマトやオリーブ、ハーブがのっているものもありますね。

期限は古代ローマ時代までさかのぼり、ピザの原型とも言われているそうですよ。

そのまま食べても、ハムやチーズを挟んでサンドイッチのようにしてもおいしいです。